Blomkålssuppe med Chorizo brunchpølser

Blomkålssuppe smager fantastisk året rundt og luner godt om vinteren. Her har vi serveret sprødstegte Chorizo brunchpølser til for at give noget fylde og lækker smag til suppen.

Forberedelsestid

20 min.

Tilberedningstid

10 min.

Samlet tid

30 min.

Ingredienser

  • 1blomkål
  • 1liter hønsefond
  • 1fed hvidløg
  • 1tsk. salt
  • Friskkværnet sort peber
  • 1citron
  • 0.5dl piskefløde
  • Chorizo brunchpølser

Fremgangsmåde

  1. Skær blomkålen i mindre stykker og kog med hønsefond, hvidløg, salt og peber. Lad det koge i 10 min.
  2. Kom piskefløden i og blend til suppen er cremet.
  3. Smag til med salt, peber og citronsaft.
  4. Skær Chorizo brunchpølserne i skiver og steg på panden.
  5. Anret suppen med de sprødstegte chorizo pølser på toppen.
Opskriften indeholder:
Del denne opskrift